코코로의 하루

안녕하세요, 위스키 한 잔의 여유를 아는 당신! 지난번엔 위스키가 어떻게 만들어지고, 어떤 재료로 나뉘는지 함께 알아봤죠? 오늘은 진짜 위스키 여행을 떠나볼 시간입니다! 우리 손에 들린 위스키 한 잔이 과연 세상 어디에서 왔는지, 그 출신 지역이 어떤 맛과 향을 품고 있는지, 지도를 펼쳐놓고 재미있게 이야기해 볼까 해요.자, 설레는 마음으로 위스키 세계 지도, 함께 펼쳐볼까요?1. 위스키의 심장, 스코틀랜드 (Scotch Whisky)스코틀랜드는 위스키를 사랑하는 이들 사이에서 '성지'로 불립니다. 저도 처음으로 스카치 위스키를 맛봤을 때 그 깊은 풍미에 감탄했던 기억이 아직도 생생해요. 위스키 입문자라면 누구나 이곳에서 시작하게 되지요. '스카치 위스키'라는 이름은 아무나 붙일 수 있는 게 아니에요. ..

지난번 포스팅에서 위스키가 '생명의 물'이라 불리는 이유와 초보자를 위한 위스키 선택 팁을 알려드렸죠? 오늘은 그 황금빛 액체가 어떻게 우리 잔에 담기기까지의 '마법 같은 여정'을 거치는지, 그 비밀스러운 제조 과정을 하나하나 파헤쳐 볼까 합니다.단순히 몇 번 섞고 통에 넣는 게 아니냐고요? 천만에요! 위스키 한 병에는 장인의 땀과 시간, 그리고 과학의 결정체가 담겨 있답니다. 자, 그럼 함께 위스키 공장으로 떠나볼까요?위스키 제조 과정, 6단계로 파헤치기!복잡해 보이지만, 위스키는 크게 6가지 단계를 거쳐 탄생합니다. 각 단계가 위스키의 맛과 향에 지대한 영향을 미친답니다.1. 제맥 (Malting): 생명의 시작, 보리에 싹을 틔우다위스키의 첫 단계는 바로 '제맥'입니다. 보리 같은 곡물을 물에 불려..